OSTERN
Ostern steht vor der Tür und neben Schokoladehasen und Osterschinken stehen natürlich die Ostereier im Mittelpunkt. Diese werden bemalt und versteckt und am Ende aufgegessen. Doch warum stundenlang nach den Eiern suchen oder sich mit Farbe bekleckern? Mit den passenden Apps kann man sogar das Osterfest in das digitale Zeitalter holen.
Ostern Ausmalbilder
Jedes Ei besitzt einen Code
Auf dieser Fotostrecke kannst Du Dir das noch genauer ansehen.
Das Kürzel des Produktionslandes zeigt, aus welchem EU-Land das Ei kommt:
Wer es ganz genau wissen will, kann hier den Eiercode eingeben und alle Informationen ablesen.
(Verein „Österreichische Eierdatenbank“)
- DE = Deutschland
- AT = Österreich
- IT = Italien
- NL = Niederlande
- etc.
Die weiteren Zahlen informieren über die Legebetriebs-Nr. Bundesland und Produzent. Wer es genau wissen will nutz die App Eiercode.
Eier färben, aber woher die Farben nehmen?
Greife zu regionalen Produkten! Importierte Eier und Eierprodukte können von Hühnern aus Käfighaltung stammen. In Österreich ist die Haltung von Hennen in Legebatterien seit 2009 verboten.
Der Labels- und Gütezeichenkompass gibt Auskunft, welche Labels und Gütezeichen empfehlenswert für den nachhaltigen Einkauf sind.
Jagd auf Ostereier
Mit der App EiFinder bleibt kein Osternest im Verborgenen. Die Ostereier können mit einem Smartphone über GPS mittels Warm-Kalt-Muster gefunden werden. Dazu muss man vorher einfach die Position des Verstecks registrieren und eventuell mit einem Passwort schützen. Der oder die Suchende kann nun mit Hilfe der App das Osternest finden. Die App beschleunigt die Suche ungemein und ist vor allem sinnvoll, wenn das Osterwochenende verregnet ist oder gar im Schnee versinkt.
In der App-Werkstatt beim Osterhasen
In der App-Werkstatt beim Osterhasen beginnt alles damit, dass das Osterei die perfekte Konsistenz – ein hartes Ei zum Eierpecken – hat.
So wird es gemacht:
Zuerst wird mit dem iPhone die exakte Größe (Ei auf das iPhone legen) mit dem Finger eingestellt. Danach stellen Sie die Höhe ein (wenn Sie den Standort zulassen, funktioniert dies automatisch per GPS). Vergessen Sie nicht darauf zu achten, ob das Ei aus dem Kühlschrank genommen wird oder schon Zimmertemperatur hat. JETZT ERST entscheiden Sie sich für ein eher flüssiges, ein weiches oder ein hartes Ei.
START-Button drücken und auf den Klingelton – sobald das Ei fertig ist – achten.
Die Eieruhr berechnet nun aus Eigröße, Höhenmeter und Temperatur auf die Sekunde genau die perfekte Kochzeit. Der Ei-Spion zeigt Ihnen, wie das Ei zurzeit im Topf aussieht.
2 Kochmethoden: Ei ins kalte Wasser oder Ei ins kochende Wasser.
→ Noch ein Hinweis zum perfekten Gelingen: Nach dem Kochen das Ei gut mit kaltem Wasser abschrecken, damit der Kochvorgang unterbrochen wird.
Ich persönlich liebe 4-5 min Eier.
Die perfekte Eieruhr
Die perfekte Eieruhr? Nie mehr zu harte oder zu weiche Eier?
Um ein perfektes weiches Ei zu bekommen, muss man
- Eigröße,
- Höhe und
- Ei-Temperatur sowie die
- exakte Kochzeit berücksichtigen.
Mit dem Ruf nach einem 3′-Ei kann man ganz mächtig enttäuscht werden. Sehen Sie sich den Unterschied der Kochzeit bei Meeresniveau (0 m) und bei einer Höhe von 2.000 m an. Denn jedes Ei ist anders.
Eine Faustregel:
Weiches Ei:
Nach 4-5 Minuten Kochzeit ist das weiße Eiklar fest. Der gelbe Eidotter ist noch ganz flüssig.
Mittlere Eihärte (wachsweich):
Nach 6 Minuten Kochzeit ist das Eidotter zur Hälfte fest.
Hartes Ei:
Nach 10 Minuten im kochenden Wasser ist das Ei hartgekocht (Eiklar und Eidotter sind fest).
